蛋饺子 湖南人的家常味的烹饪做法，大厨教你详细做法

湖南人过年过节喜欢包蛋饺子，蒸、煮皆可。从小看父母忙活，现在开始自己来做。

用料  

蛋饺子 湖南人的家常味的做法  

1. 鸡蛋适量，可以先打一部分，后面不够再加。

2. 肉搅碎，加适量盐，葱花。

3. 鸡蛋打散

4. 电饼铛预热刷油

5. 摊蛋皮，夹肉馅儿，卷起。

6. 放凉，装袋，冷冻保存。

小贴士

因为蛋饺子包好后还是生的，后期吃的时候需要再加工。老家一般两种吃法：蒸或煮煮。特别是煮来吃的话，一般会加粉丝一起，加多多的汤。每次过年家庭聚餐，这道菜最受小朋友欢迎。