用料
西葫芦 | 2个 |
大虾仁 | 7个 |
鸡蛋 | 6个 |
葱花 | 4根 |
粉丝 | 150克 |
蚝油 | 1 1/2勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 1茶勺 |
鸡汤膏(可不放) | 1茶勺 |
食用油 | 2勺 |
西葫芦虾仁鸡蛋粉丝饺子的做法
西葫芦刨丝,放适量盐脱水
揉出水,过一遍水,揉沥干,刨丝时有点太长了,沥干后放案板上任意切几刀,切短点
鸡蛋放少量盐炒鸡蛋碎
虾仁切成虾蓉(忘了拍),放入西葫芦中,再放葱花
放凉过的炒鸡蛋跟热水泡过并切小段的粉丝
放蚝油,食用油,胡椒粉,少量盐
一小勺鸡汤膏,搅拌均匀
准备包饺子
先弄个锅贴!味道真的很鲜