韭菜白菜猪肉饺子 手工蒸饺 美味内馅的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己动手包的饺子，记录一下馅料的调味。手工包的饺子就是好吃，现包的饺子直接蒸来吃，保持原汁原味。多余的冷冻起来，以后下水饺，或作煎饺，都很好吃。

用料  

韭菜白菜猪肉饺子 手工蒸饺 美味内馅的做法  

1. 先准备了韭菜猪肉馅

2. 把猪肉糜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，麻油，葱姜末，鸡蛋拌匀

3. 用筷子或叉子朝一个方向搅拌，使肉上劲

4. 韭菜洗净沥干切碎拌入，同样朝一个方向搅拌上劲。到这里韭菜猪肉馅就好了。
   先包了一批，吃了后觉得非常入味，口味略重，所以再加了白菜入馅。

5. 白菜洗净切丝再切丁，加适量盐，抓匀静置10分钟

6. 把白菜渗出的水分挤干，我用了漏网挤压。

7. 把白菜加入之前的馅料中拌匀

8. 继续包，饺子皮买了两包冷冻现成的。每包50张左右。冷冻的饺子皮需要提前室温解冻，不能用微波炉的解冻功能，否则饺子皮会变得很硬，不好包。

9. 蒸饺水开后上锅蒸10分钟左右即可。饺子馅特别入味，不蘸醋都很好吃，开动吧！