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用料
蒸小馒头小花卷的做法
香葱切碎备用
温水化开酵母粉,放入适量白糖(加速发酵)
把面揉成面团
盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个洞,下面放碗水增加湿度,烤箱35度发酵半小时
发酵完取出盘它排气
大小可以自己把握
擀成饼撒上葱花盐五香粉铺匀后叠起来
切成条状拧一起
或者卷起来切成一段段的,用筷子在中间压一下即可
锅中加水大火蒸25分钟后,等五分钟再起锅
水不要加太多不然会喷到馒头上
小贴士
五香粉有不喜欢的可以不加,也可以加个鸡蛋
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