送你一朵小红花🌸|馒头教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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“送你一朵小红花,奖励你人生第一次积极主动!”
用料
面粉 | 100克 |
牛奶 | 52克 |
酵母 | 1克 |
细砂糖 | 10克 |
红曲粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量 |
送你一朵小红花🌸|馒头教程的做法
将材料混合后揉成光滑的面团
取120克加入大量红曲粉调成红色
取20克加入适量南瓜粉调成黄色
将红色面团排气后分成6克一个的小面团,共分20个(一个花花5个花瓣),分别滚圆
将黄色面团分成5克一个,共分4个,分别排气滚圆
中间1个黄色球,周围摆5个红色球,花花的样子就出来啦,再用牙签或者别的工具压出花瓣的纹路,完成
都做好后,放在温暖湿润处发酵
发到轻触慢回弹,发酵好后热水上锅蒸10分钟即可
送你一朵小fafa☺️☺️