懒人版闷饭系列之青豆排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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又是一扫而光的好吃闷饭!
用料
排骨 | 两人份七八两够了 |
大米 | 两人份 |
青豆 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生粉 | 少许 |
酱油 | 适量 |
食盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
懒人版闷饭系列之青豆排骨饭的做法
首先腌制排骨。
排骨洗净剁块后用过一遍沸水洗去血水放在大腕中,姜切细丝,蒜切小块,而后加入适量生粉,盐,酱油,食用油充分搅拌,然后腌制20分钟左右;
青豆用沸水过一遍洗去渣渣和去除青涩味;
按人数洗米,水要比平时少放1/3因为食材在煮的过程都会出水。而后放入腌制好的排骨和洗好的青豆(建议把腌制的汁一起倒入饭会更入味),按下煮饭键;
香喷喷的排骨饭出炉!!