美味的川味粉蒸面简单做法,川味粉蒸面做法大全

用料  

川味粉蒸面的做法  

1. 烧开水，姜葱蒜末中加入开水冲出味道。

2. 佐料碗中加入香油、植物油、一茶匙酱油、油辣子、两茶匙姜葱蒜水、一两滴木姜子油、四分之一茶匙盐。
   开水中下挂面，几秒后即捞出至佐料碗中，然后迅速挑散拌匀，防止面条粘黏。

3. 面中加入70克左右蒸肉粉，挑散拌匀

4. 二刀肉切3mm薄片，加入胡椒粉、一茶匙酱油、一茶匙姜葱蒜水、两茶匙豆瓣酱、一茶匙香油，拌匀腌制10分钟。

5. 土豆切厚片，垫底。电饭煲底部加入煮面的开水。

6. 在腌制好的肉中加入70克蒸肉粉，拌匀。现在土豆上倒入拌匀的肉，最上面放面条。电饭锅蒸煮功能蒸35分钟

7. 完工

小贴士

土豆换成红苕更好吃
出锅撒上葱花更香