好喜欢吃扁豆焖面，但是外面做的很少有素的，正好今天买了梅豆，那就做个一人份的吧。
用料
| 扁豆（今天用的梅豆角） | 一把 |
| 蒜碎 | 3瓣 |
| 植物油 | 炒菜量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辛拉面（或其他方便面） | 一袋 |
| 水 | 适量 |
今天用了这种豆角，用其他豆角都可以
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第2张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第2张")
将豆角择好洗净，用剪刀剪成小块
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第3张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第3张")
蒜拍扁切碎
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第4张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，油热放蒜碎，出香味放豆角煸炒
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第5张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第5张")
再加适量酱油，喜欢颜色重的再加适量老抽增色
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第6张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第6张")
加水没过豆角煮开
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第7张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第7张")
煮开后，放上方便面饼，转小火,盖锅盖焖。
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第8张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第8张")
五分钟后如图。
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第9张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第9张")
用筷子搅散，尝尝味道，可以加适量盐调味
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第10张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第10张")
用筷子一直不停的搅，直至汤汁收差不多完，留一点点汤汁没关系，盛出来面会吸收进去。
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第11张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第11张")
装盘，可以再撒一点蒜末更香。开吃吧！
![素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第12张]( "素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤图 第12张")
