自制超入味的肉末炒年糕😋秒杀路边摊呀！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

别再做炒饭炒面啦！这款富有嚼劲的炒年糕你一定要试试！

用料  

自制超入味的肉末炒年糕😋秒杀路边摊呀！！的做法  

1. 先准备好自己爱吃的配料，我准备洋葱、红萝卜、毛豆、猪肉肉末、鸡蛋

2. 先把年糕表面的淀粉冲洗掉，再泡水备用

3. 猪肉加入一勺料酒、少许白胡椒粉，一旁腌制备用

4. 红萝卜先抄水，熟透后捞出备用

5. 把洋葱切大片、毛豆去壳、鸡蛋先炒散，在一旁备用

6. 热锅热油后，加入蒜末爆香，再加入洋葱拌炒

7. 待洋葱炒至半透明色后，加入腌制好的肉末（可把料酒一起加入炒）

8. 待肉末炒熟后，加入红萝卜、毛豆、鸡蛋，再一起拌炒

9. 最后把年糕沥干，加到炒锅一起炒

10. 炒到年糕开始变软时，加入1-2勺生抽和一大勺蚝油，继续拌炒均匀

11. 好吃入味的自制炒年糕就完成啦！

小贴士

1. 喜欢吃辣的可加入辣椒段一起炒