【改歌词】
随便一碗面,随便的温柔,让我不想再回头
自留地,谢谢
用料
面条 | 晒干的面团 1份 |
蒜 | 3瓣 切成末 |
热油 | 适量 3勺 |
生抽 | 适量 3勺 |
老抽 | 适量 1勺 |
糖 | 6g |
盐 | 适量 |
小香葱+大葱 | 适量 随喜 |
醋 | 适量 |
猪油 or 芝麻油 | 适量 随喜 |
芝麻酱 (拌面) | 3大勺 |
随便一碗面的做法
准备用具,烧开水儿
下面,准备汤底调料。
汤面:将大蒜,大葱用热油浇一下,爆香,再加其他调料,用热水冲开,用筷子挖一点猪油飘开。
拌面:三勺芝麻酱加调料用芝麻油调开。面的煮法按照热干面来,水烧开放面煮至断生,加少许油边吹风边拌开,再入水煮至适宜状态,捞出,用酱拌匀。