美味的酸汤臊子面简单做法,酸汤臊子面做法大全

酸汤面和臊子面的结合，哈哈，自己乱做的，结果我和男朋友都觉得好吃

用料  

酸汤臊子面的做法  

1. 猪肉切成末，木耳也是，葱和小米辣切碎。猪肉，木耳，土豆，西红柿是灵魂臊子，自己喜欢别的配菜也可以随意增减。反正这个菜谱也是我随意试出来的。

2. 葱末，蒜末，辣椒面，还可以放一点白芝麻，用热油浇透。放香醋，生抽，盐，糖搅匀，放纯净水变酸汤。面煮熟之后过一下凉水，后放进酸汤。

3. 土豆切小点的丁。

4. 西红柿划两道，过一下热水，去皮切丁。
   先把肉末炒熟炒散，盛出来备用。然后用葱和小米辣爆香，放土豆翻炒，多炒一会土豆熟了再放木耳和西红柿，肉末放进去，放盐，生抽，蚝油，糖，炒好了臊子。
   
   吃的时候一点面，一点酸汤，一点臊子，美滋滋。

小贴士

1.炒肉末要热锅凉油，炒完拿出来放着后面再加，都是为了让肉末更嫩。
2.臊子完全可以直接放酸汤面里，男朋友不喜欢酸的就分开放了。
3.做饭一向随意，没有规矩，没有正宗，没有方法，想放什么就放什么，快乐就完事了。