茄盒估计大多都吃过
但是茄子苗条估计很多没有试过
再来点浓郁的番茄🍅打底
一碗你意想不到美味的汤面🍜
超级好吃哦，试一下吧？
用料
| 茄子🍆 | 1个 |
| 西红柿🍅 | 1个 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 面条 | 按人数适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法
西红柿🍅和茄子🍆各一个，西红柿选择成熟度高一些的，这样炒出汁更浓郁
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第2张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第2张")
面粉➕鸡蛋在碗中，加适量清水，一点点盐、胡椒粉，搅成稍微浓稠的糊状，然后把茄子切片拌入鸡蛋面糊中，均匀涂抹
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第3张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第3张")
锅中倒入适量油，油七八成热，下入茄片
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第4张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第4张")
炸至金黄即可捞出
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第5张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第5张")
西红柿切块
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第6张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第6张")
热锅倒入适量油，西红柿下入锅中，炒至出汁
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第7张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第7张")
按吃面的人数，加入适量清水，锅中再加入适量蚝油，汤会更好喝
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第8张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第8张")
水开先下入面条，再下去茄饼，这样避免煮太久，茄饼会烂掉
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第9张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第9张")
咕嘟咕嘟，香气四溢
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第10张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第10张")
然后下入青菜，断生后即可，最后再撒入葱花，加适量的盐、鸡精调味
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第11张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第11张")
好啦，冬季里的一碗热汤面，虽然是素的，但是比肉还好吃哦！😋
![西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第12张]( "西红柿茄子面～一碗比肉还好吃的素面的做法步骤图 第12张")
