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白酒蛤蜊意大利面 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
白酒蛤蜊意大利面 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
意大利面 | |
橄榄油 | |
白葡萄酒 | |
蛤蜊 | 250g |
洋葱 | 半颗 |
蒜 | |
小番茄 | 8-10颗 |
九层塔 | |
【干辣椒】 | |
黑胡椒 | |
白酒蛤蜊意大利面 - Rosalina的做法
蛤蜊洗净,小番茄洗净去皮,蒜切末,洋葱切丁
煮意大利面,时间约为指示一半
锅中下油,下蒜末炒香,加入洋葱丁翻炒。加入白葡萄酒至蛤蜊一半高度。下入蛤蜊煮至开壳,将蛤蜊取出。
锅中补上白葡萄酒,加一些煮面水,下入面条,加入干辣椒、番茄、蛤蜊、九层塔,煮至保留一点汤汁。撒上黑胡椒
完成。
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