凉拌面还是这么拌好吃,生津开胃,食欲大增!🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
用料
自制速冻面条 | 1人份 |
自制鸡胸肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
时令蔬菜 | 10根 |
花生米 | 50克 |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
白糖 | 1勺 |
花椒面 | 1勺 |
食用油 | 5勺 |
一品鲜 | 1勺 |
老陈醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
干辣椒 | 2根 |
辣椒粉 | 1勺 |
🔥夏季低脂凉拌面的做法
青菜洗净切好,用开水烫一分钟,避免草酸太多
鸡蛋打碎加入花椒面1勺,加半勺盐
黄瓜切丝,胡罗卜切丝,用开水烫2分钟捞出备用,香菜切段
花生米炒熟拍碎
自制的鸡胸肉(买一块新鲜的鸡胸肉洗净,在肉上切点花刀,姜,蒜,黑胡椒,蜂蜜,生抽,耗油,料酒,食用油抓匀,最好腌5个小时),煎好备用
鸡蛋煎饼,切丝备用
鸡胸肉切丝备用
调料油
葱,姜,蒜,香菜,各少许,辣椒粉1勺,两勺酱油,三勺醋
锅内加两条干辣椒,芝麻,油烧热制成调料油自制面条250克
美味的凉拌面大功告成,快来品尝吧1
小贴士
有两点需要注意一下,面条不能煮太软,煮好的面条为了避免不粘在一起,要淋点芝麻油搅拌一下