一碗方便面的前世今生的烹饪做法，大厨教你详细做法

俺们村儿，昨晚被暴雨虐袭，搬了一天砖回来，想吃点简简单单的东西，尽量简单，吃完后就可以安安静静的休息，然后…一碗简单的方便面，在这个大雨后的傍晚，温暖了一家人的胃

其实很久很久以前，我刚离开家，到几千里外去读书，那个江苏小城，菜大都是甜的，对于一个土生土长的北方人，首先水土不服的就是关于吃的，必须让自己快速适应，在过渡期里，方便面成了救命稻草，那会儿还吃不来开水泡的方便面，每次都是干嚼，胃也是那时候开始弄坏的，我记得有一次，看同宿舍的同学泡方便面吃的特别香，闻着味道也是前所未有的舒服，于是借了一包来泡，结果…惨不忍睹，吃了两口就咽不下去了，然后就出现了特别滑稽的一幕，一个同学在背后抱住我，一个同学用手蒙住我的眼睛，另一个同学在我前面扎着马步端着碗，挑着泡好的方便面，往我嘴巴里喂，三个人因为一碗方便面给我“用私刑”😂😂😂到最后，任她们软磨硬泡，也无济于事，直到很久以后，我才慢慢适应吃开水泡的方便面，再后来，在宿舍，不被宿管阿姨发现的情况下，我们买了一个小电饭锅，开始每天悄悄咪咪的煮方便面，从此我的日子就好过多了，毕业多年，大家各奔东西，剩下更多的，是点点滴滴的回忆 …

关于食物的记忆，总是深刻而温暖的，感谢食物带给我们的力量

用料  

一碗方便面的前世今生的做法  

1. 准备好这个“巧面馆”的“藤椒牛肉面”，麻香的，又不太辣，很好吃

2. 小青菜择洗干净，控水，备用

3. 香葱，香菜，蒜剥好，清洗干净，香葱和蒜切碎，香菜切段儿，备用

4. 准备鱼丸（鱼丸拍照的时候，我只拿了两个后来因为嘴馋，加水烧开的过程里，又悄悄加了几个，所以，最后碗里有5个鱼丸，嘿嘿😁，撒尿牛肉丸，脆皮肠，蛋饺，（蛋饺忘记拍照了）

5. 奶锅倒入大概半碗水

6. 将方便面的酱料包，倒入锅中，粉包暂时不要加，拍照的时候，忘记分开了

7. 把丸子类的先倒入锅中和汤汁一起，微微炒一下

8. 加入青菜，轻轻的翻炒出水，然后加入适量的水，将水烧开

9. 水开后，加入面块儿，撒上蔬菜包，盖上盖子一起闷煮

10. 取一只干净的空面碗，加入香菜段儿，香葱末，蒜末

11. 面条煮好后，临出锅前调入陈醋，青花椒粉，倒入粉料包，搅拌均匀，然后倒入面碗中，开动吧

小贴士

1.关于丸子类的配菜，也可以换成自己喜欢吃的其他丸子类，或者蟹棒啊，什么的，随自己搭配，不要太多，点缀就好，蛋饺可以自己做，也可以在超市买到的，这些在超市都可以买到
2.喜欢辣一点的，还可以再加一点自己做的油辣子或者老干妈油辣子，都很美味噢
3.这是一个人的量哈，根据家里的人数，自动追加方便面和辅料的数量 😁😁😁