用料
| 面条 | 1人份 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 金针菇 | 按喜好 |
| 肉肉 | 按喜好 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蒜末 | 按喜好 |
| 小葱 | 按喜好 |
浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法
油热下葱末蒜末
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第2张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第2张")
放入番茄块炒软
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第3张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第3张")
番茄炒软后加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱。
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第4张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第4张")
放入适量的清水（量多一点为宜，没过底料），然后我加入了一勺豆瓣酱（哈哈哈哈不建议加，我尝试一下，感觉不太好吃，豆瓣酱破坏了原有的风味～）
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第5张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第5张")
加入适量金针菇
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第6张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第6张")
中大火烧开后加入面条，小火焖煮
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第7张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第7张")
面条出锅前加入自己喜爱的肉肉，我加了中午剩下的排骨
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第8张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第8张")
面条出锅，撒上小葱花，加一个煎好的荷包蛋～
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第9张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第9张")
美滋滋～
![浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第10张]( "浓郁的茄汁番茄酸汤面的做法步骤图 第10张")
