用料
面粉:适量 | |
液体:适量 | 克 |
盐:一点点可不加 | |
液体部分我这里,绿色用的菠菜榨汁,红色用的红心火龙果汁,也可以用胡萝卜榨汁做黄色的,大家可以参考, | |
面粉和水的比例大约是100:50到60之间看面粉的吸水性,不能一概而论 |
彩色面条【厨师机版】的做法
菠菜和火龙果榨汁
榨好的果蔬汁和面粉统统丢到厨师机面桶里和好
和好的面,厨师机按上制面配件,开2档开始压面皮
压好的彩色面皮
面皮摊开抹上干粉,从两端向中间卷起,卷好如图
用刀切成自己想要的宽度,这步骤也可用压面配件的宽面刀或细面刀更省劲,我没入手只能费点劲用手工切了
切好的面散开
过水面还是浓汤面,按自己的口味入锅煮
彩色西红柿鸡蛋面做好啦,家里不爱吃面的宝贝都抢着吃,专挑带颜色的吃