一直喜欢吃凉皮和凉面，10年前从2.5元到现在的10元，不停的在涨，工作都还没涨，都快吃不起了，一家人中午吃个凉面要50元，自己做成本都不到10元，干净卫生，不用冒着大太阳就能轻松搞定
用料
| 面条 | 250克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆芽 | 100克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 油 | 3勺 |
| 糖 | 1克 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 1克（最后咸淡了再加） |
陕西凉面的做法
面条均匀放热水里蒸5分钟
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第2张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第2张")
蒸好后，放入沸水中煮沸腾就捞起来（面条蒸过比较容易熟）
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第3张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第3张")
捞起后加入2勺油，均匀涂抹，放在一旁凉
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第4张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第4张")
现在做配料，豆芽洗干净后直接放到煮面的热水里 ，盖上锅盖煮沸腾后，关火 待豆芽变成透明色，捞起备用
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第5张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第5张")
准备把大蒜剁成末，放小碗加入水备用
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第6张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第6张")
最后把所有材料放入一个盆里，放入，油，蚝油，醋，盐，糖，鸡精，大蒜水，搅拌均匀即可
![陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第7张]( "陕西凉面的做法步骤图，陕西凉面怎么做好吃 第7张")
小贴士
我的图片中加了一些凉皮，但凉皮没有菜谱，因为凉皮做起来比较麻烦，夏天还是做简单一点，喜欢吃辣椒的盆友 可以在加的辣椒 ，我家有小盆友就没有加辣椒
