肉酱意面（家庭版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

当年我还是一名传媒官媒工作者的时候，曾搞过一个主题活动——今晚美厨培训计划。搞这个活动的目的，就是唤起年轻人对动手做饭的动力。毕竟父母有老去的那天。毕竟我们需要承担起照顾好自己及家人的责任。所以，那个时候我时常发问“80、90后，你凭什么不会做饭？”那个主题活动很成功，反响热烈。没多久，我有了真正的人生目标，离开了媒体这个行业。这个主题活动貌似也就没人继续搞下去了。好在现今是自媒体的时代。让我遇见了“下厨房”app。尽一己之力，写一些简单实用的菜谱，与朋友们共享美食带给我们的乐趣。

用料  

肉酱意面（家庭版）的做法  

1. 西红柿去皮，切丁。洋葱切丁。蒜切末。

2. 锅内倒入菜籽油，油热，放入洋葱丁翻炒。炒出香气，放入蒜末，翻炒。出香气，放入猪肉末。翻炒，断生。淋入白葡萄酒，翻炒片刻，倒入西红柿丁，大火翻炒。看到出红油的时候，放入黄油、番茄酱、糖、盐以及黑胡椒碎。继续翻炒。肉酱粘稠时，关火。

3. 在炒制意式肉酱的时候，开始煮面。煮至面断生，无白芯的时候，捞出，倒在意式肉酱的锅里。与肉酱搅拌均匀，盛出装盘。撒上芝士粉。美味的肉酱意面就完成了。开动吧，小伙伴们！