用料
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 瘦肉（五花肉） | 150克 |
| 荞麦面 | 3份半 |
| 蒜头 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱头 | 2个 |
肉酱拌面的做法
蒜头，葱头，姜剁碎备用
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第2张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第2张")
瘦肉（五花肉）剁碎放入碗里备用
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第3张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第3张")
锅里放油爆香蒜头姜葱头，放入适量的盐，接着放剁好的瘦肉（五花肉）翻炒几下，放入蚝油豆瓣酱黄豆酱继续翻炒至均匀。加入一碗清水，煮至汁稠
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第4张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第4张")
肉酱煮好后盛碗里备用
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第5张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第5张")
锅里放水烧开
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第6张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第6张")
水烧开后放入面，煮至熟
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第7张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第7张")
碗里盛好面，淋上煮好的肉酱，拌至均匀，美味！
![肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第8张]( "肉酱拌面的做法步骤图，肉酱拌面怎么做好吃 第8张")
小贴士
肉酱没有吃完的话，可以用玻璃饭盒装好，放进冰箱。除了拌面之外，还可以拌饭，一样美味哒！
