肉酱（拌面酱）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

肉酱（拌面酱）的做法  

1. 准备食材。

2. 葱、姜、蒜切末。

3. 我用的是这两种酱。

4. 直接把肉末、葱、姜、蒜一起倒入炒锅，中火翻炒，不要加油，肉馅可以稍微肥一点，油多，香啊。

5. 炒至肉馅发白。

6. 加诸侯酱一勺。

7. 豆瓣酱一勺。

8. 翻炒均匀。

9. 加一碗清水，这时候把八角、香叶、桂皮加进去，大火烧开，转小火慢炖。

10. 大概20分钟吧，水快烧干了，转大火翻炒，把水汽烧干。

11. 有一种南方面馆特有的香味，捡出八角、桂皮、香叶，把肉酱盛入无水无油的玻璃饭盒。

12. 拌面、拌饭，不要太好吃。