非常鲜美,又有营养,秋冬时节来一碗,从胃里暖到心里!
用料
仔排 | 300克 |
大米 | 1/2杯 |
小米 | 1/4杯 |
玉米、豌豆、胡萝卜 | 适量 |
盐、胡椒粉、蚝油 | 适量 |
仔排买来洗净,锅内烧沸水,下入仔排焯一下除掉血水,变色了马上捞起来待用
高压锅内倒入1/2杯大米,1/4杯小米,倒入适量水(按自己喜爱浓稠度来放),撒入玉米、豌豆、胡萝卜丁,放入焯好的排骨
撒上少许胡椒粉,倒入少许蚝油,高压锅煮粥模式约1小时,出锅前加五小勺盐搅拌均匀,焖十分钟
出锅装碗后撒上葱花,一碗香喷喷的养生排骨粥就完成啦!
小贴士
排骨焯到变色马上捞起来,不然会损失营养