猪肉水瓜莲藕汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

水瓜是普便种植在南方的一种瓜，利水，解毒，特别适合在夏天吃。味道清甜，所以烹煮是不适合加生抽和豆瓣酱等口味重的酱料，以免抢味。

用料  

猪肉水瓜莲藕汤的做法  

1. 先把猪肉剁碎，加入淀粉，生抽，盐，搅拌均匀。

2. 水瓜把皮刮掉。如图所示。

3. 滚刀切块

4. 莲藕去皮，切成块。

5. 要把莲藕切好之后，过水。(莲藕过了水煮汤，汤就不会变红)

6. 倒入清水，把过完水的莲藕和姜放进锅煮至15分钟后转中火     

7. 再放入水瓜，猪肉。煮五分钟，后转小火

8. 可以放点盐加到汤那调味

9. 把鸡蛋打散

10. 最后加入汤里，滚三十秒后关火。这样子的鸡蛋吃起来特别嫩！

11. 开喝！