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用料
红烧鸭整只的做法
首先将鸭子过一下水,撇去脏东西后放入冷水
准备这些材料,葱忘拍了
将水没过鸭子放入步骤2的材料
准备老抽生抽和料酒
倒入锅中,大火沸腾后,关小火焖煮2小时中间要给鸭子翻面,要尝尝味道淡的要加盐,颜色浅加点酱油
等时间差不多,鸭子也酥了就可以大火收汁
盛出撒上葱花就OK了
小贴士
水一定要没过鸭子,不要怕水多。时间一定要烧到。中间一定要多长几次味道,可以调整
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