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外面吃的茄子都很好吃试一下以后自己在家里也可以做啦! 很下饭
用料
红烧茄子- 超下饭的做法
茄子切滚刀块,洗净沥干水
放一勺淀粉,用手拌匀这样才不容易吸油和变色
热油锅,多放点油炸,一块块放下去,小心水会溅
炸至金黄后捞出沥干油
热油锅,爆香姜蒜,放入豆瓣酱(或者老干妈之类的),酱油,耗油,搅拌均匀放入一小碗水
茄子倒入
拿个小碗放水,倒入一勺淀粉,做水淀粉。水淀粉倒入锅中
收汁
出锅啦
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