用料
| 黄鳝 | 500克 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 葱姜 | 1根/3片 |
| 食用油 | 20克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 5克 |
| 花椒油 | 5克 |
| 水 | 50克 |
1.将三瓣大蒜3秒/速度6打碎刮到锅底，加入葱姜食用油3分钟/120度/小勺爆香。
2.加入鳝段，剩下的5瓣大蒜（整粒），放入生抽老抽料酒花椒油水，14分钟/V/反转小勺。![红烧鳝段-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧鳝段-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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红烧鳝段-小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好
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