干烧鲫鱼易学又好吃的做法 如何做干烧鲫鱼最好吃

用料  

干烧鲫鱼的做法  

1. 准备好食材，鲫鱼清理干净去鳃，背部切斜刀。
   香菜洗干净我用的整颗没有改刀，泡椒切段，泡姜切丝，泡豇豆切小段，大葱斜切成段，独蒜对半切。

2. 用小葱捏出汁水，撒胡椒粉把鲫鱼抹匀腌制十分钟
   

3. 锅中烧少许油，把腌制好的鲫鱼两面沾匀面粉

4. 放入锅中煎至两面金黄备用

5. 另外起锅烧油放入豆瓣酱炒出红油，依次放入大葱，独蒜，泡姜，泡椒，泡豇豆煸炒香味，最后加入一罐啤酒熬煮。

6. 等锅开以后放入生抽，老抽，醋，最后放入煎好的鲫鱼中火慢慢炖煮十分钟

7. 待汤汁浓稠后加入青红小米辣，再咕嘟3分钟，放一点鸡精调味，不需要放盐了哟，泡菜辣酱都是有盐的

8. 最后加入香菜即可出锅啦
   真的很香很下饭呢

小贴士

还可以加入自己喜欢的配菜垫底哦