夏天快要到了，晚上叫上三五好友，做上一顿红烧鸡爪，搭配着冰啤酒，瞬间消去酷暑的炎热
用料
| 鸡爪 | 十几只 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 5克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 芝麻 | 1克 |
好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法
鸡爪冷水浸泡
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张")
为了方便食用，把指甲剪掉
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张")
把处理好的鸡爪放在锅里，加葱姜、料酒煮开，煮十几分钟，清洗干净
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张")
准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张")
油热下冰糖，炒出糖色，把鸡爪下里翻炒
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张")
炒好加水，加入准备好的调料，锅里加蚝油、老抽、生抽，炖煮30分钟左右
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张")
出锅撒少许白芝麻
![好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第8张]( "好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法步骤图 第8张")
