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用料
冬阴功汤/火锅的做法
南姜切片,香茅草先拍然后切小段,小米椒切段,西红柿滚刀切小块,青柠檬可以先切两半,切出一片摆盘用,虾去头去虾线,杀鲍鱼,蛤蜊吐沙洗干净。
锅烧热不放油放虾头两面干煎,虾头变红后加水,放番茄、香茅、冬阴功调料、柠檬叶、小米椒、南姜。
冬阴功料化开后,加水,放蛤蜊、鲍鱼、大虾、蛤蜊开口以后关火,放椰浆、挤柠檬汁,摆盘时可以放柠檬片和柠檬叶。
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