味增鸡肉丸子火锅 Chanko Nebe的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单的食材却做出了如此鲜美的味道，调味品非常单一，但是却完美的突出了各种食材原本的鲜味，令人赞叹日本厨艺之过人之处。两个不爱吃鸡肉的人，也煮了两锅才罢休。

用料  

味增鸡肉丸子火锅 Chanko Nebe的做法  

1. 鸡架开水煮5分钟，洗干净从新放上冷水，加入香葱葱2根，姜5片，蒜一头，煮至少2小时

2. 火锅中摆入：白萝卜片，蒿子杆，金针菇，豆腐，加入两大勺味增。
   煮好的鸡汤浇入锅内没过食材

3. 鸡肉丸子：鸡肉馅 + 2勺酱油 + 2勺淀粉 + 一颗鸡蛋 + 姜末 + 小葱切碎

4. 用勺子将鸡肉馅做成丸子，下入已备好的锅中，煮15分钟

5. 热气腾腾的丸子出锅，就着汤跟菜，吸溜吸溜的一会一碗，冷天儿里就着小酒吃的好安逸，吃完发现还挺健康！