最爱的火锅单品—虾滑的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

最爱的火锅单品—虾滑的做法  

1. 明虾去头、去壳、去虾线，切成肉糜。

2. 加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。

3. 向同一个方向不停的搅拌，直至肉糜有弹性。

4. 真材实料的虾滑，浮到锅面就可以吃了！

小贴士

1、买回虾可以放到冷冻室冰15-20分钟，这样很容易剥掉虾壳、去掉虾线。
2、虾仁里也可以放一个蛋白，这样更加滑嫩。
3、勺子的大小就是喝汤的勺子，大家可以根据自己家的勺子进行调整。