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腌制麻辣牛肉(四川火锅专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
腌制麻辣牛肉(四川火锅专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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四川火锅的麻辣牛肉可是一绝
用料
食材: | |
牛肉 | 200g |
调料: | |
辣椒面 | 10g |
花椒面 | 5g |
孜然粉 | 2g |
砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰(五香粉) | 2g |
淀粉 | 3g |
香油 | 适量 |
盐 | 适量(有盐味即可) |
腌制麻辣牛肉(四川火锅专用)的做法
混入食材和调料,腌制3个小时,不着急可放冰箱腌制一晚,更加入味。
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