超简单-香煎鸡腿扒的烹饪做法，大厨教你详细做法

省时省力，一个小时吃上饭。

用料  

超简单-香煎鸡腿扒的做法  

1. 剔骨，家里只有琵琶腿了，大腿可以分成两块肉，容易操作。

2. 厨房用纸擦干水分，肉的一面肉厚的地方划一两刀，叉子反正两面插孔，方便腌制入味。

3. 两面撒盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制半个小时。

4. 煎锅煎至两面金光，出锅。

5. 稍凉够改刀，上桌。

小贴士

1.煎的时候难免会崩，注意防护。
2.最后切的时候皮比较脆，皮朝下更好切。