酷彩·无油炸蜂蜜核桃的烹饪做法，大厨教你详细做法

现在是云南核桃的季节，
孩子喜欢吃蜂蜜蘸核桃，
给她做一罐香脆的小零食蜂蜜核桃。
好吃停不下来，甜味也刚好！
类似琥珀核桃，但不会像琥珀核桃需要油炸，
个人不爱吃油炸食品。
我用到：18cm煮核桃仁的锅
炒核桃仁用到：30cm海鲜锅

用料  

酷彩·无油炸蜂蜜核桃的做法  

1. 将核桃剥好500克

2. 锅中放水烧开核桃仁煮2-3分钟，去涩味。

3. 捞出核桃仁，烤箱160度，烤15分享备用，炒好的白芝麻备用。
   一定要把核桃仁烤干，不然吃起不脆。

4. 将半碗水倒入30cm的海鲜锅里、放入冰糖、红糖、烧开起泡，放入野生蜂蜜，继续烧开一分钟，倒入核桃仁翻拌，关火，撒芝麻！

5. 在差不多快冷却的时候装罐，等完全冷后装罐也可以的。

6. 装盘里，随时拿出就可以享用。

7. 装密封罐里即可

小贴士

核桃仁一定要烤干！
甜味可能根据自己喜好而定，
甜度对于我不太爱吃甜食的人足够，
给我自己孩子吃也刚好。