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正宗美味的一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋怎么做

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一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤

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用料  

大扇贝 5只
萝卜 半根
西葫 半根
芦笋 3根
大蒜 半头
百里香 2枝
柠檬 半个
橄榄油 3勺
少许
白胡椒 少许

一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法  

  1. 食材准备

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 配菜煎好 盛盘用盐白胡椒调味

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 橄榄油烧热下去壳的大扇贝

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入百里香 和拍碎的大蒜 (不去皮)

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入盐和白胡椒提味

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 放入柠檬汁

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 煎到焦香盛盘

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 做做的摆盘

    一百道终极料理 第一道 香煎扇贝配芦笋的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

扇贝从冰箱拿出来 放至常温再煎
一定要用厨房纸擦干水分 不然冷冻扇贝很出水
没有焦香的感觉了 !!!
大蒜不去皮 味道会跟香
百里香没有可用迷迭香 或欧芹碎替代
配菜可根据自己口味选择

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