减肥也可以吃的卤牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

减肥也可以吃的卤牛肉的做法  

1. 牛腱肉切开，泡冷水2个小时，为了泡出血水，让牛肉不腥。

2. 过程中可以先准备好需要的调料，牌子无所谓

3. 泡好血水后，用冷水洗干净，丢到冷水锅里。
   放大葱和姜片，3勺料酒大火煮开。
   煮开后撇去浮末，再煮5分钟。
   捞出牛肉，温水洗干净。

4. 所有的调料丢到锅里
   
   2片香叶，2个八角，1个桂皮，6个辣椒，20粒左右冰糖，适量茴香，适量花椒，1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，1勺甜面酱，2块葱段，1块姜。
   
   

5. 倒开水进去，盖锅盖，大火煮开，转小火煮110分钟。

6. 用筷子戳牛肉是否能扎进去，可以的话就熟了。关火泡一晚或冰箱冷藏一晚。第二天切来吃。

7. 卤汤煮了一碗牛肉面，嘿嘿好吃好吃。
   面条开水煮熟，放碗里，浇卤汤上去就可。

小贴士

1:牛肉要泡2小时以上水。
2:冰糖可换黄糖
3:好吃就对了！！！散会