因为从小妈妈的厨艺高超，我们家不富裕，不是顿顿有肉，但饭菜却非常美味，记得老公和我谈恋爱的时候去我家，全家人围坐在一个蜂窝煤小灶旁，妈妈拿一个锅，里面放上各种蔬菜，老公说是他吃过最美味的菜，妈妈自己卤的猪头肉和豆干，以及用一点姜蒜花椒面葱花加上卤油，放一点酱油和醋，倒入开水，是他吃过最好喝的汤，他一直不知道汤的名字，我就告诉他，就叫酸和汤，😄近来，家里多了好多肉皮，于是，想起妈妈自制的卤水，卤上一锅，非常美味 ，给大家分享一下什么是健康卤
用料
| 姜 | 50克 |
| 盐 | 20克 |
| 冰糖 | 50克没有用白糖 |
| 葱少许 | |
| 八角一个 | |
| 花椒20颗 |
自制无香料，健康卤水的做法
