快手西红柿鸡蛋打卤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

快手西红柿鸡蛋打卤的做法  

1. 鸡蛋加料酒，少许水打散，西红柿切块备用

2. 热锅凉油下鸡蛋，随着温度升高用铲子划散鸡蛋，盛出

3. 锅里放少许油，葱爆锅，放入西红柿翻炒

4. 翻炒到出汤，放少许糖(大概2克)翻炒均匀

5. 加入与西红柿持平的开水，同时加生抽(生抽多少按自己口味)

6. 调好味后放入鸡蛋，翻炒均匀，大火五分钟。(这时候可以烧煮面的水了）

7. 淋入水淀粉，用铲子推开即可关火。

小贴士

鸡蛋里加水是为了鸡蛋口感更嫩，可不加。放糖是为了味道更鲜，喜欢甜口的可以多放点，糖尿病人就不用糖啦😛