不会做饭但又想做个硬菜的朋友们看过来~
非常简单,味道也是不错的
做给家人朋友吃,地位瞬间站起来了
用料
猪蹄 | 1只 |
卤料 | 1包 |
生姜 | 少许 |
猪蹄洗干净
冷水下锅加入生姜煮至水开(去腥去杂质)
然后把水倒掉,再把猪蹄洗干净放入锅内
加入生姜(如图)买一包海底捞的卤香调料包,我用的是200g的
将调料包倒入锅内(一只猪蹄倒完一包有点咸了,可以少倒点)
加水,最好没过猪蹄,不过我家锅没这么大,怕水开后溢出来,只加了80%
煮开后,就是炖
小火炖1个小时
喜欢劲道点的炖40分钟左右就行
喜欢软烂点的炖一个半小时这样
大家随意,出锅前试一下味道,咸了加点水,淡了加点盐
小贴士
这样就做好啦~