美味的柠檬蒸鸡腿简单做法,柠檬蒸鸡腿做法大全

用蒸的方式进行烹饪，最大限度的保留了鸡肉的鲜嫩～～

再加以柠檬的香气，不好吃都难～～

用料  

柠檬蒸鸡腿的做法  

1. 鸡腿剔骨，洗净，用刀在鸡肉上划几刀，方便一会腌制入味。
   
   我就用的琵琶腿，大小合适。

2. 用盐，黑胡椒碎腌制鸡腿，正反面都要抹一遍。
   
   腌制30分钟以上。

3. 取柠檬汁。

4. 准备一张锡纸，叠成一个纸盒，把腌制好的鸡腿肉放锡纸上。

5. 淋上柠檬汁

6. 锡纸盒子上再盖一张锡纸，然后把四周全部密封好，防止一会蒸的时候进入水。
   
   锅里加入足量的水，水烧开后，放入鸡腿，蒸18分钟。
   
   蒸好以后，关火，焖五分钟。

7. 蒸的时候，来准备调味汁。
   
   小米辣洗净，切成丁。

8. 准备姜末蒜末

9. 锅里加入一点点底油，把姜末蒜末小米辣一起入锅爆香即可。
   
   出锅，加入生抽、一点点醋调味。

10. 焖好的鸡肉取出来，在案板上凉3分钟，再切块。

11. 装盘～～
    
    柠檬的香气包裹着嫩嫩的鸡肉，非常好吃～～
    
    如果想吃口味重一点的，可以蘸上那个调味汁，也好吃～～