正宗美味的花胶银耳红枣羹（附泡发花胶妙招）怎么做

秋冬进补，美容养颜，

用料  

花胶银耳红枣羹（附泡发花胶妙招）的做法  

1. 干花胶（鱼肚），加姜片上气后10分钟，看到花胶卷曲硬邦邦

2. 从蒸锅取出，放入无油洁净的盆中加入姜片，柠檬片，加蒸馏水泡发12-18小时（天气炎热的话需放冰箱）

3. 银耳提前两小时泡发，泡发洗净的花胶，银耳加入红枣姜片，一起入蒸锅隔水炖4个小时

4. 出锅前加入鲜奶即可

小贴士

花胶/鱼肚无论大片小片都可以先蒸再泡，干货时可以先剪小再蒸，比较容易泡发