这两天胃不舒服,只想喝粥,刚好老公也才下飞机胃口一般,就煮了些小米粥,这个菜是为了给清淡的粥汤增加些味道做的,我俩都觉得不错,味道适口又健康,晚餐不二之选。(光顾吃没顾着照相,这封面图片是借的网络的)
用料
金针菇 | 100g |
鸡翅中 | 6个 |
酱油 | |
蚝油 |
金针菇蒸鸡翅的做法
金针菇,鸡翅分别洗净沥水。鸡翅正反面划两刀。
适量酱油,少量蚝油调味。放入鸡翅,充分混合,静置一小时。
热锅冷油,将鸡翅用筷子放入锅中正反面煎至略金黄出锅。
金针菇铺平盘底,原浸过鸡翅的酱汁倒入金针菇,再将煎过的鸡翅排好放在金针菇上。
用保鲜膜封口,将整个盘子放入蒸锅,大火蒸十至十五分钟。出锅就是香喷喷的金针菇蒸鸡翅啦。
小贴士
鸡翅先煎一煎会更香,保鲜膜盖好更入味。