蒸菜也可以很下饭-豆豉肉沫蒸豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

蒸菜也可以很下饭-豆豉肉沫蒸豆腐的做法  

1. 蒜头肉块放入主锅了，turbo两秒数次打碎。

2. 放入油，豆豉，线椒，3分钟120度速度小勺爆香。

3. 放入生抽，盐，糖，30秒反转速度1拌匀。

4. 将肉沫浇在切块装盘的豆腐上。上锅蒸15分钟。

5. 出锅，撒葱花，线椒，小米椒，不能吃辣少放辣椒。用热油泼一下，激发香味。

6. 豆豉我用的阳江豆豉，提前用水冲洗浸泡下。