黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

好的食材往往只需最简单的烹饪方法。
用本菜谱同样的方法，把猪蹄换成猪肉也一样好吃。

用料  

黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的做法  

1. 适量黄豆泡一夜，洗干净

2. 猪蹄切小块，冷水下锅倒入适量料酒焯水，捞出。

3. 生姜切片

4. 准备一个这样的钵，依次放入猪蹄，黄豆，生姜片，撒上适量盐，放电饭煲蒸两小时，或者更久（电饭煲多放水）。

5. 熟了以后用筷子搅拌一下，完成