泰式青柠鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

泰式青柠鲈鱼的做法  

1. 食材

2. 将鲈鱼去鳞后，洗干净，在鱼背上切开一刀。

3. 擦干鱼身上的水，在鱼身上薄薄地抹上一层盐

4. 在鱼身上放上姜片，锅里水烧开后，入锅蒸13分钟。

5. 将香菜洗净，把梗和叶子分开，梗切成末，并放入碗里。

6. 青柠对切后，将青柠汁也挤进碗里。

7. 将小米辣切丝，也放入碗中。

8. 在碗里倒入鱼露。

9. 将大蒜去皮切末，也一并放入碗里，混合备用。

10. 鱼蒸熟后，可以将姜片丢弃，并在鱼身上淋上调好的酱汁，再盖上盖子蒸3分钟。

11. 时间到，就可以出锅啦！

12. 在鱼身上撒上香菜叶，也可以点缀上柠檬片装饰，这道菜就完成啦！