美味的扇贝酱简单做法,扇贝酱做法大全

用料  

扇贝酱的做法  

1. 扇贝干洗净泡水一宿。
   放入姜片与适量料酒去腥。

2. 配料适量，可以放干辣椒段。

3. 葱姜蒜，大料。
   可以放十三香，鸡粉适量。
   葱姜蒜小火炒香。

4. 加入扇贝丁，大火翻炒。
   加入3汤勺料酒。
   小火翻炒，加入3汤勺海鲜酱油。
   加入盐与糖。炒至金黄。
   没有水分，噼啪响。
   

小贴士

可以加入辣椒段。
可以加入干虾仁与扇贝干一起泡发。