我家有一个见到nutella就走不动路的人
每当在超市路过摆满nutella的货架时
某人眼里还是溢出不舍于眷恋
嗯，那么我就来做一点健康版的nutella以慰藉他的相思情好了
食谱来自the minimalist baker
稍有改动
用料
| 榛子 | 400g |
| 55%巧克力 | 90g |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草籽/香草精 | 一点点 |
| 嗜甜的小伙伴可以加一勺糖/蜂蜜/枫糖浆一起搅拌 | 勺 |
自制Nutella榛子巧克力酱（超健康超简单）的做法
榛子烤熟，大约160度15-20分钟，烤熟后内心浅棕色。
烤好的样子
榛子+盐+香草籽丢进搅拌器，打到流动状态（比融化的巧克力稠一点，充满光泽，因为油脂都释放出来了），将融化好的巧克力倒入，再搅打一会儿直到均匀。
就好啦！！
小贴士
是不是太简单了，我也没想到做出来这么好吃的说orz
我家那位现在每天起床都会打开冰箱去找他的健康nutella
另外的那位小先生，在我做好以后，都会抱着搅拌容器舔好久
1.甜度我觉得刚刚好，55%—75%的黑巧克力都可以。我用的法芙娜
2.刚做好是很稀的，放冷藏是之后的质地和市售nutella差不多，常温放一会很好抹开，延展性非常好。
3.和nutella区别大吗？我家nutella狂热粉丝觉得比市售的更好吃，榛子味更浓郁，而且都是健康食材，他表示以后再不会买nutella了
4.怎么吃？我做好是希望用来当面包抹酱的。但是！！！我家的大小先生们都直接空口吃。我本来是鄙视他们的，但我试了以后也欲罢不能了，真的太好吃了。另外可以抹面包，可以涂在可丽饼上，还可以加牛奶和冰打奶昔。我觉得做雪糕也好吃的（等我试试再汇报）
5.真的健康吗？well well, 看你怎么想了。热量当然非常高，但卡路里也分好坏。来自加工食品的热量跟健康whole food的热量不能比。这里面的榛子富含优质脂肪，适量摄取脂肪对身体很有好处。而且糖量也相对非常少了。上面贴了一个来自网络的nutella成分图，答案应该非常明了了~
