番茄牛肉酱（配意大利面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

感觉市售的番茄意面酱料不够，所以自己用牛肉和番茄做个料足的。

用料  

番茄牛肉酱（配意大利面）的做法  

1. 洋葱，蒜头切碎，锅中加入食用油，蒜头不耐高温，焦了会产生苦味，所以中火爆香洋葱和蒜头。

2. 番茄切碎（不喜欢太酸的，可以去掉籽，由于减少了水分，这也可以缩短熬酱的时间），锅中加入番茄，牛肉末，盐，番茄酱适量，小火慢熬，开锅盖，最好用不粘锅并不时翻动。我用小美锅，所以全程不用看管，等酱变浓稠，就熬好了。