从微博上面看到的,整理实践了一下,觉得不错分享出来。
用料
牛肉 | 500克 |
啤酒 | 30ml |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
孜然粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
微波炉麻辣牛肉干的做法
牛肉切条,小拇指大小。加入啤酒、盐、糖、花椒粉、孜然粉和辣椒粉(花椒粉、孜然粉和辣椒粉的量根据自身口味调节),拌匀。放入冰箱冷藏10小时。
冷藏后将牛肉摆盘,放入微波炉高火打热3分钟,取出翻面,高火再打热3分钟。
提示:根据第一次打热后牛肉成色情况,第二次翻面打热时间可适当调整为2到3分钟,避免牛肉打糊。等牛肉完全冷却即可装盘。自制牛肉尽早食用。
秀
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