![鹌鹑蛋饼干的做法步骤图,鹌鹑蛋饼干怎么做好吃 鹌鹑蛋饼干的做法步骤图,鹌鹑蛋饼干怎么做好吃](https://i1.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/484c/474b/484ca438c67182a84432ff1a203d10a777798d079f6a1ce57c5ac483542f6f16526aa1145da4da870981.jpg)
突发奇想是因为想吃鸡蛋饼干了,但是家里一个鸡蛋都没了。。。然后看到鹌鹑蛋。抱着试试的态度,失败就扔掉的决心做了起来,居然。。真的可以做啊
用料
鹌鹑蛋(约60克) | 5个 |
低粉 | 30克 |
白砂糖 | 30克 |
鹌鹑蛋饼干的做法
需要60g左右重量的蛋,我这里大概用了五个
无水无油的盆里打入鹌鹑蛋,好小一个啊
加入白砂糖,准备打发全蛋了(预热烤箱160度10分钟)
打发中
打到画8字看得见。
这个鹌鹑蛋真的好难打啊,我这个打蛋器平常打发鸡蛋全蛋超级快,今天硬是打到机子发热才打到状态。(平常预热烤箱,我全部做完了烤箱还没预热好,今天硬是烤箱预热好了一会我才弄好)
建议大家要用大功率的打蛋器,不然哭死去。
我这个是aca北美电器的打蛋器,功率真心挺大。加入黑芝麻,然后一档打发一下消除大气泡。
30g的低粉(这个粉你也可以多加5-8g,你看你面糊的状态)
倒入过筛的低粉,翻拌手法混合均匀
装入裱花袋
准备一个方盘
铺油纸
挤小饼干,然后放进预热好的烤箱160度30分钟。
鹌鹑蛋小饼干出炉啦,哈哈。口感很好吃,比鸡蛋的松软。